焼きショコラケークラスク
- 7枚
- ¥882(税込)
- 10枚
- ¥1,260(税込)
- 16枚
- ¥2,016(税込)
- 20枚
- ¥2,520(税込)
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ラ・テールで開店以来おつくりしている、人気のケーキ「ガトーショコラ」にヒントを得てできあがった焼きショコラケークラスク。
小麦粉に対して、2.5倍のチョコレートを生地に入り、生地の中のチョコチップが、さらにチョコレートのおいしさを広げてくれます。
パウンド型の中で、しっかり焼き上げたケーキを1回目の乾燥をしてからスライスし、クーベルチュールチョコレートと北海道産の発酵バターを溶かして塗り、オーガニックシュガーと少しの沖縄産の塩を表面に振って、味を引き締めています。
※28℃を超えると、チョコレートの油脂分が溶けて、品質を損なうおそれがあります。涼しい場所に保存してください。