クリスマスに出会いたい、特別なケーキ　横浜・港南台「欧風菓子工房ブルージュの丘」が贈る、芸術的クリスマスケーキ

2025.12.24. イベント / おすすめ商品 / ケーキ / チョコレート / 生菓子

クリスマスという一年で最も心がときめく季節。
大切な人と過ごすそのひとときを、忘れられない思い出に変えてくれる特別なケーキを探している方に、ぜひ知ってほしい洋菓子店があります。

神奈川県横浜市港南区港南台に店を構える
「欧風菓子工房ブルージュの丘」。
創業から30年以上、地域の人々に愛され続けてきたこのお店は、
“お菓子で人と人をつなぐ掛け橋”を大切に、今もなお進化を続けています。

店名に込められた想い 〜「ブルージュの丘」という名前の由来〜

店名の「ブルージュ」は、ベルギーの美しい水の都・ブルージュの街並みに由来。
さらに、お店が港南台の高台（丘）にあることから「丘」を加え、Bruges（ブルージュ）が持つ“架け橋”という意味にちなみ、『お菓子が人々の笑顔をつなぐ掛け橋になりますように』という願いが込められています。
30年以上にわたり愛されてきた理由は、この想いを妥協なく形にしてきた姿勢そのものです。

新鮮なおいしさを届けるための「3つのこだわり」

ブルージュの丘が大切にしているのは、“作りたてのおいしさ”。

1. 希少な生クリームへのこだわり

鮮度を最優先し、希少な生クリームを使用した生菓子のみを提供。

2. 全国各地から最高のフルーツを厳選

その時期、その瞬間にいちばんおいしい果実だけを使用。

3. こまめな少量製造

必要最小限の製造を繰り返し、常に出来立てを並べる。
大量生産では決して出せない、繊細で澄んだ味わいがここにはあります。

ロゴに込められた“遠くまで届く想い”

お店のロゴは、旧西ドイツ郵便局のマークがモチーフ。
かつて郵便馬車がホルンを鳴らしながら、想いを遠くへ届けていたように、
「ブルージュの丘のお菓子も、遠くにいる大切な人へ届きますように」
そんな願いが、このロゴに込められています。

ギフトにも大人気！メープル焼き菓子シリーズ

ブルージュの丘で長年愛されている焼き菓子といえば、メープルサンドとプチメープルクッキー。
メープルサンド
カナダ・ケベック州産の最高級メープルシュガーを使用。
ミネラルをたっぷり含んだ上品な甘さのクッキーで、メープル風味のホワイトチョコレートをサンドした大人気商品です。

プチメープルクッキー
もともとはメープルサンドの試食用として誕生。
小さくても味の満足度は本格派で、クッキーとホワイトチョコの絶妙なバランスにこだわっています。
今では「メープルサンドのプチサイズ」として定番商品に。
季節限定デザインのアイシングクッキー入りタイプは、即完売するほどの人気です。

完全予約制・台数限定クリスマスにだけ出会える「贅沢いちご生クリーム」

今回ご紹介するのは、完全予約制・台数限定のクリスマスケーキ。
贅沢いちご生クリーム（6号）
価格：35,000円（税込）
ケーキの上でくるくると回転する、手作りのチョコレート観覧車は圧巻。
ベルギー産クーベルチュールチョコレートのみを使用し、すべてが“食べられる”仕様になっています。
土台は、いちごクリームを贅沢に使用した王道のショートケーキ。
華やかさとおいしさを兼ね備えた、まさに特別なクリスマスケーキです。

進化し続ける、特注ケーキの世界

実は2024年には、メリーゴーランドのデコレーションケーキが登場。

購入者だけでなく、受け取りに居合わせたお客さまからも「思わず声が出た」「感動した」という声が続出しました。

ケーキも装飾も、すべてが美味しく食べられる設計。特にメリーゴーランドの柱部分のチョコレートは、「この部分だけ商品化してほしい！」という声が上がるほどの完成度だったそう。
今年の観覧車も、すべて専用設計・手作業・ミリ単位の調整によって作られた職人技の結晶。
一つひとつ丁寧に仕上げられる様子は、まさに芸術です。

クリスマスを“記憶に残る一日”にしたい方へ