職人の窯焼きバウムクーヘンができるまで・・・
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1.バターと卵のたっぷり入った生地だから、ふんわりリッチな味わいに!
2.300度以上ものガス火で1層ずつ焼きあげていきます。
3.職人の細やかな気配りがふんわり感としっとり感を合わせ持つバウムクーヘンを作り出します。
4.焼きあがったバウムクーヘンを1つづつ切り出します。
こうして、1本1本手作りしたバウムクーヘンは、風味豊かな深い味わいと手作りだからこその絶妙な焼き上がりに仕上がります。
作業風景は店頭からもご見学いただけます。
【窯焼きバウムクーヘン】