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クリスマスケーキ講習会&試食会のご応募は締め切りました。
たくさんのご応募、ありがとうございました!
和泉光一シェフ × 林正明シェフ のスペシャルコラボ決定!クリスマスの定番「ブッシュドノエル」&「いちごと生クリームのケーキ」を作ります!!
シェフ紹介シェフ紹介
WPTCをはじめ数々のパティシエ世界大会に出場し、日本のみならず世界を代表するパティシエとして注目されている和泉光一シェフと林正明シェフをお迎えします!
和泉シェフ
和泉シェフ
WPTC2006・2008出場
インターナショナルペストリーコンサルタント
日本菓子専門学校卒業後、「成城アルプス」での勤務を経て、大阪「花とお菓子の工房フランシーズ」スーシェフに就任。
2000年「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを9年間勤め、2009年退職。
現在インターナショナルペストリーコンサルタントとして活動する。
林シェフ
林シェフ
WPTC2006出場
インターナショナルペストリーコンサルタント
東京製菓学校卒業後、都内洋菓子店で修行。
その後、東京台場のホテル・グランパシフィック・メリディアンへ。
アシェットデセールや細工菓子など、ホテルならではの技術を修得。
2001年スーシェフとして氷川会館へ。 この頃から自らの技術を高めるためにコンクールに挑戦、多数の入賞を果たす。
2004年氷川会館シェフパティシエに就任。
企画概要企画概要
今回だけの特別企画☆講習会と試食会をどちらもご堪能いただけるお得な企画です。講習会では、今年手作りしてみたいクリスマスケーキの1位・2位に輝いたいちごショートとブッシュドノエルの作り方を教えていただきます。
いつもの手づくりクリスマスケーキがスペシャルに変身するシェフ’Sポイントからキレイにケーキをカットする技を教えていただきましょう。
試食会では、クリスマスをイメージしたふたりのシェフのコラボデザートが登場します。
開催日時 2009年12月9日(水) 14:00〜17:00
会場 ドーバー洋酒貿易株式会社
〒151-0064 東京都渋谷区上原3-43-3
TEL:03-3469-2111
FAX:03-3469-2121
アクセスはこちら
参加人数 50人
参加費用 \5,000-
※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。
(受講にはおひとり様5,000をお支払いただくこととなります。プレゼントではございません。ご注意ください。)
■ご応募に関するご注意■

受講にはおひとり様5,000をお支払いただくこととなります。プレゼントではございません。
ご注意ください。

パソコンで使用しているメールアドレスを入力間違いの無いよう入力してください。(携帯は不可)

当選者の方には当選メールが送られます。
当選メールに記載されている指定期日以内にお振込み下さい。
指定期日内にお振込みの確認が取れない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
ご入金の確認がとれましたら、受講券をメールにて送信させて頂きます。

講習当日は受講券をプリントアウトしてご持参下さい。

ご応募はお一人様一回までとさせていただきます。

■お支払い方法■

銀行振込(事前振込みとなっております。)

当選メール確認後、下記口座までお振込みください。
----------------------------------------------------------
株式会社アニー  代表取締役 小林 宣行
三菱東京UFJ銀行 調布南支店   普通 3557377
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※当選メールに記載されている期日までにお振込みください。
指定期日内にお振込みの確認が取れない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
※銀行振込でのお支払いの場合、入金確認後に当選確定となります。
※振込手数料はお客様にてご負担いただきますようお願いいたします。

お振込の際は、応募フォームにて登録した「お名前」を振込人のところに記入してください。

■キャンセルについて■

お申込みを頂いても当選メールに記載されている指定期日以内にご入金の確認がとれない場合、キャンセルとさせて頂きます。

当講習会は講習費のご入金確認をもって当選完了とさせていただきます。
ご入金後のキャンセルはできませんのでご了承下さい。

■個人情報の取扱いについて■

個人情報の取扱いについてはこちらをご確認ください

上記内容を必ずお読みいただき、同意の上ご応募ください。
講習会の応募は締切りました同意して応募する
ご協賛企業ご協賛企業
ドゥマール
冷凍から焼成まで自在に対応できるフレキシパン型の取り扱いが専門のドゥマール。プロ向けだけではなく、一般の方向けのフレキシパン型も多く、すでに愛用している方も多いのでは。取り扱いが簡単なのがうれしい。
中沢フーズ株式会社
生クリーム・牛乳等、乳製品の販売を行う中沢フーズ。自社サイトではクリームQ&Aなど、クリスマスケーキ作りにお役立ちの情報も満載。オンラインショップやスーパーマーケットでも購入できます。プロ品質の生クリームでおいしいケーキ作りをサポート。
やない紙工
今回のイベントで使用した、お土産用のパッケージはやない紙工株式会社のクリスマス限定パッケージ。サンタクロースの柄がCUTE!と好評でした!
ナリヅカコーポレーション
和泉シェフのブッシュドノエルオペラに使用したバタークリームをバニラペーストで香りづけ。プロの中でも愛用者の多い本商品。自社HPの主婦による主婦のためのレシピ集が掲載されています。お菓子作りの参考にご覧になってはいかがでしょう。
日仏商事株式会社
フランスの粋”エスプリ”を日本へをキャッチフレーズにヨーロッパで一流とされる食材の取り扱いを行う日仏商事株式会社。今回のメニューで使用したフルーツのピューレやプラリネも取り扱う。
DKSHジャパン株式会社
フェルクリン社(スイス)のチョコレートは、今回のパーティーメニューでも多数使用しています。残念ながら一般向けの小売は現在されていませんが、プロの間でも定評のあるチョコレートです。
東名食品株式会社
一般の方でもご購入をいただけるオンラインショップを運営中のTFOODS。今回の講習会で使った材料のほとんどが入手できるサイトです。お菓子作りの救世主!素材の詳しい使い方等も紹介されています。
株式会社WASARA
今回のイベントをおしゃれに演出してくれた株式会社WASARAのペーパーアイテム。使いごこちと環境に配慮された商品はオンラインショップでも購入可能です。ホームパーティーの機会の多いこの季節。おしゃれにパーティーを彩りたい方にはお勧めです!
ミコヤ香商
林シェフのアシェットデセールメニューに使用したピスタチオはミコヤ香商株式会社の商材。ピスタチオ特有の香りをしっかりと食べ手に伝える事のできる一級品。100gから一般の方でも購入できる商品もあります。詳しくはHPをご確認を。
ドーバー洋酒貿易株式会社
製菓用リキュールを取り扱うドーバー洋酒貿易株式会社。リキュールの持つ香りがお菓子の中で生きたメニューがたくさん登場しました。また、ノンアルコールのフルーツシロップで作ったウエルカムドリンクをふるまっていただきました。
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